ポポラマーマ風カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵をつくっておきます。沸騰したお湯に卵を入れて、火を止めて１０分位おいておきます。（市販の物使うと楽です）

2. 2

   たっぷりのお湯に塩を振り、パスタをゆでます。袋にかいてあるゆで時間より1分早くあげます。

3. 3

   ソースを作ります。フライパンを熱してオリーブオイルを引き強火でベーコンを香りがするまで炒めます。

4. 4

   ベーコンが良い香りしてきたら、生クリームと牛乳を入れ中火で煮ます。煮立ったら、コンソメキューブを砕いて入れます。

5. 5

   ガーリックパウダーを振り、塩胡椒で味を調えます。少し強めに味付けして下さい。少しとろみがついたら弱火にします。

6. 6

   パスタがゆであがったら、ソースに混ぜて30秒ほど煮込みます。

7. 7

   お皿にもって、温泉卵をのせたらできあがり！