牛乳と卵黄でお手軽「カルボナーラ♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは食べやすいように切って、卵は卵黄のみを用意し、牛乳の分量から大さじ1杯程とって入れておく。

   

2. 2 たっぷりのお湯を沸かし、塩を少し加えてパスタをゆでる。

   

3. 3 あればで良いのですが、あらびきガーリックを使用します。

   

4. 4 フライパンを熱し、ガーリックと油を入れ、ベーコンを炒める。

   

5. 5 卵黄と牛乳を混ぜ合わせておく。

   

6. 6 4に牛乳と塩コショウ、ブラックペッパー、あればマジックソルトを加えて味を調える。

   

7. 7 2でゆであがったパスタを加える。

   

8. 8 混ぜ合わせて、牛乳がグツグツしたら、火をとめて、5の液をまわし入れてかき混ぜる。
   （熱で卵がかたまって、トロリとします。）

   

9. 9 味見をして、お皿に盛り付けて完成です♪