とても簡単なの。キャベツと豚肉の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り

2. 2

   フライパンにキャベツの1/4を敷く。
   その上に豚肉の1/3を広げて乗せる。
   
   全体に、薄力粉を、茶こしか味噌こし等でふる

3. 3

   手順２を繰り返し、キャベツ→豚肉（薄力粉）→キャベツ→豚肉（薄力粉）→キャベツ
   
   にする。

4. 4

   上から全体にお酒をふりいれる
   
   だし汁を入れて、（水＋だしの素の場合は、レンチン等で、顆粒の粒を溶かしておく）蓋をして強火

5. 5

   沸騰したら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまでぐつぐつことこと。

6. 6

   薄味なので、お好みでポン酢や、ゴマダレ、ソースを作って召し上がれ

7. 7

   我が家のソースは和風。
   きのこと千切り野菜をダシ、砂糖、醤油で煮込み、片栗粉でとろみをつけています