湯剥きは、トマトの上のところに包丁で軽く十字を入れ、ヘタのほうにフォークを挿して熱湯をくぐらせると簡単に剥けるかと。タコは炒めすぎると硬くなるので、強火でさっと。硬くなってしまったら、いっそ、水を足して30分くらい煮ると柔らかくなるかも。
湯タコが100g100円だったので・・・
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