材料（4人分）
- ピーマン
- 中１０個
- じゃこ
- １００ｇ
- 人参
- １/２本
- エリンギ
- 中４本
- 味噌
- 大さじ１強
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ２
- ゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
- ピーマン、人参は千切り、エリンギは細めにさいておく。
調味料はあらかじめ合わせておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、じゃこをあぶり少し焦げ目が付いてきたら野菜を入れる。
-
- 3
- 野菜がしんなりしてきたら火を止め、合わせておいた調味料を入れ、野菜になじませる。仕上げにゴマを軽くふる。
おいしくなるコツ
焦げやすいので味噌は火を止めてから入れましょう！！
きっかけ
ピーマンをたくさん頂いたので
関連情報
- カテゴリ
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ピーマン
- 料理名
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ピーマンとじゃこの味噌いため
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