クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   
   玉ねぎ、しめじ、アスパラ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   ボイルほたては冷凍なら解凍する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りがするまで温める。

3. 3

   玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆のソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、ほたても加えてひと混ぜし、火を止める。

5. 5

   パスタ用の湯を沸かし、パスタを茹で始める。
   茹でている最中に分量のゆで汁を4のフライパンに取り分け、茹で上がりに合わせてソースを弱火で温め始める。

6. 6

   茹で上がり2〜3分前になったらパスタの鍋にアスパラを入れる。

7. 7

   パスタが茹で上がったら湯切りし、ソースのフライパンに加えて和える。