菜っぱの白和えレシピ・作り方

Name: 菜っぱの白和え
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 菜っぱ １００㌘; 木綿豆腐 150㌘; 味噌→今回は自家製麦味噌 15㌘; 砂糖 10㌘弱; すりごま 10㌘; 醤油 小さじ1

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約15分
100円以下

snowoods**

身体に優しい食材の白和え。マクロビ系,

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

菜っぱ: １００㌘

木綿豆腐: 150㌘

味噌→今回は自家製麦味噌: 15㌘

砂糖: 10㌘弱

すりごま: 10㌘

醤油: 小さじ1

作り方

1

菜っぱを洗って
ラップに包み、
電子レンジ600w1分加熱。

豆腐は重しを乗せて
水分をきる。
2

すり鉢(又はボウル)に味噌、砂糖、すり胡麻を入れて
すりこぎでよく混ぜ合わせる。
3

①の菜っぱを2㌢巾に切り
醤油をかけて混ぜたら
しっかり絞る
4

水切りした豆腐を
手で軽くつぶし②に入れて
混ぜ合わせたら③の菜っぱを加え更に混ぜ合わせる。
5

味をみて、
完成
6

今回使用した菜っぱてす。
画像お借りしました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家は自家製麦味噌なのでその分量で記載してます。ご家庭の味噌で調整してください。菜っぱに醤油をかけて絞る事で水っぽさを軽減しております。

きっかけ

菜っぱを沢山頂き、新鮮なうちに食べようと。菜っぱ消費のひとつ、です。具沢山の白和えも好きですがシンプルな白和えも美味しくて好きなので。

公開日：2021/10/06

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。