じゃがいもだけコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて4等分に切る。

2. 2

   耐熱ボールにじゃがいもを入れてラップをふんわりかけて、600wのレンジで４分。
   竹串が刺さればO.K
   硬ければ1〜2ふん追加して様子を見る。

3. 3

   じゃがいもが熱いうちに、お玉やスプーン等で潰す。
   ある程度潰れたら、牛乳を入れてさらに潰す。

4. 4

   滑らかになったら、☆の調味料を入れて混ぜる。

5. 5

   コロッケの形を形成する。

6. 6

   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて170〜180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。