野菜たっぷりベジタリアンプレーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスをスライスして、ニンジンを小さめに、セロリを細かくカット。しめじをほぐす。カレーを解凍する。

2. 2

   オリーブオイルを半分フライパンにひいて、野菜を全て入れてゆっくり炒める。オリーブオイルを少量ずつ野菜に足して柔らかくする。

3. 3

   解凍したカレーを野菜に加えて、弱火でなじむまで煮る。なじんだらヨーグルトを添えて完成。