セージとローズマリーでポークカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セージとローズマリーは葉の部分を洗ってみじん切りにする

2. 2

   豚肉にセージとローズマリーと塩を全体に擦り込んで、5分置いて、ペーパータオルでおさえて余分な水気を取り除いてから、薄力粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす

3. 3

   フライパンに分量外のサラダ油を底から1-2mm溜まるように多めに熱してから、中火で豚肉が全体にキツネ色になるまでじっくり両面焼き上げる