白菜たっぷり豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦半分に切り、0.5cmくらいの細切りに切る。玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを取ってほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油をひき、野菜とベーコンにひとつまみの塩をして炒める。

3. 3

   野菜から水分が出てしんなりしてくるまで炒める。

4. 4

   豆乳、水を入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   ひと煮立ちしたら和風だしと味噌を入れ味を整えたら完成！