発酵バターで美味しいカヌレ♪ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- 牛乳 250ml
- バニラオイル 小さじ1/4
- 強力粉 75g
- グラニュー糖 80g
- 卵黄 50g
- 発酵バター 25g
- ベルモット 25g
作り方
- 1 強力粉とグラニュー糖を混ぜたところに牛乳とバニラオイルとベルモットを加えてよく混ぜる
- 2 卵黄を加えてよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で24時間寝かして、強力粉にしっかり吸水させる
-
3
発酵バターを溶かして、2に加えて混ぜる
-
4
カヌレの型(シリコン型を使いました)に分量外の発酵バター(10-15gくらい)をたっぷり全体に塗る
- 5 3を型の8分目まで注ぎ入れる
- 6 250度のオーブンに入れ10分焼いたら、温度を200度に下げて40-50分、焦げすぎないように時々様子を見ながら焼く
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