茄子と茗荷の白だし煮レシピ・作り方

Name: 茄子と茗荷の白だし煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 大1本; 茗荷 2本; 刻み生姜★ 小さじ1; 鷹の爪★ 少々; 白だし★ 大さじ1; 水★ 200cc

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やなママ☆

煮るだけ簡単♡とろとろしみしみ茄子が美味しいです♡

材料（2人分）

茄子: 大1本

茗荷: 2本

刻み生姜★: 小さじ1

鷹の爪★: 少々

白だし★: 大さじ1

水★: 200cc

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作り方

1

茄子のヘタをとり縦4つに切ります

格子状に切れ目を入れ水につけてアクを抜きザルに上げます

茗荷は千切りにします
2

鍋に★を煮立てて①を入れます

落し蓋をして茄子が柔らかくなるまで煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2020/09/19

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪