小松菜と油揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【油揚げの油抜き】
   ボウルにぬるま湯を張り、油揚げをもみ洗いする。
   ★湯をかけるよりもみ洗いの方が油が抜ける◎

2. 2

   油揚げは水気を切り、1cm幅に切る。
   小松菜は根本は３cm、葉は7cmほどに切る。

3. 3

   ●を鍋に入れて沸騰させ、油揚げを煮る。
   3分ほど煮たら小松菜を入れてさらに3分ほど煮る。

4. 4

   かつおぶしを入れて混ぜたらすぐ火を消して完成！