水菜は生のままでもサラダとして食べれますが、茎の太いものは食感が強いので、お皿に盛った時点でラップしてレンジで１分半加熱しても、蒸し水菜として食べるといいですね。
冷蔵庫に蒸しうどんが鎮座してて…焼きうどんのリクエストが急にあったときに対応できるようにと、臨機応変さを追求したら、こんなシンプルレシピに。
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