生クリームがなくても！簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは既定の時間-1分半の時間でたっぷりの湯で茹でる。
   (塩分が気になるため、わたしは塩を入れていません。)

2. 2

   にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、香りが出るまでにんにくを炒める。
   ベーコンを加え、火が通ったら牛乳を加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
   火を止めパスタを加え、馴染ませる。

5. 5

   卵黄と小さくちぎったチーズを加え、麺に絡ませる。