りんごと洋梨のケーキ レシピ・作り方

りんごと洋梨のケーキ
  • 1時間以上
  • 500円前後
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りんごと洋梨をたくさん入れてスパイス効かせて焼き上げた美味しいケーキ。

材料(8-10人分)

  • りんご 300g
  • 洋梨 200g
  • グレープシードオイル 200g
  • 黒糖 60g
  • モラセス(糖蜜) 80g
  • 三温糖 60g
  • 2個
  • ベーキングパウダー 9g
  • 薄力粉A 300g
  • ブランデー 15g
  • グラニュー糖 50g
  • 薄力粉B 50g
  • 溶かしバター 20g
  • ★シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ★ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • ★ナツメグ 小さじ1/4
  • ★オールスパイス 小さじ1/4

作り方

  1. 1 りんごと洋梨は皮をむいて芯を取り除き、いちょう切りにする
  2. 2 グレープシードオイルに黒糖と三温糖をよく混ぜ、卵を加えてよく混ぜたら、モラセスとブランデーを加えてよく混ぜる
  3. 3 ベーキングパウダーを加えてよく混ぜたら、★のスパイスも加えてよく混ぜる
  4. 4 薄力粉Aを加えて混ぜたら、りんごと洋梨を加えて混ぜる
  5. 5 オーブンペーパーを敷いたケーキ型に生地を入れる
  6. 6 手順5で生地が入っていたボウルに薄力粉Bとグラニュー糖を入れて軽く混ぜてから溶かしバターをかけて混ぜる
  7. 7 6を5の上に散らす
  8. 8 170度のオーブンで1時間焼く
  9. 9 冷めたら型から出す

きっかけ

おやつに。

おいしくなるコツ

焼いた翌日の方が美味しいです!

  • レシピID:1160049071
  • 公開日:2020/06/07
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