塩バジルポークステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の両面を包丁の背で叩く

2. 2

   豚肉をペーパータオルで軽く水気をおさえてから、塩とドライバジルをふりかける

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で豚肉を焼く

4. 4

   1分ごとに裏返し、両面に焼き色がついたら、酒をふりかけ、蓋をして弱火にして3分蒸し焼きにして中まで火を通す

5. 5

   蓋を取って中火にして水気を飛ばしたら出来上がり