ほうれん草とマッシュルームの生地なしキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180°cにセットしておく。

2. 2

   ほうれん草はざく切り、マッシュルームは3mmほどの薄切りに。

3. 3

   卵3個をボウルに割り入れ、空気を含ませる様によく混ぜてから濾して、牛乳、パルミジャーノレッジャーノの半量、塩、ナツメグを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ほうれん草、マッシュルームを炒める。

5. 5

   4をグラタン皿に入れ、3の卵液を流し入れる。残りのパルミジャーノレッジャーノを上に振りかける。

6. 6

   180°cにセットしたオーブンに5を入れ12分焼き、その後160°cで10分ほど、卵がふんわりするまで焼いて出来上がり。