あったか☆酸辣湯風スープ レシピ・作り方

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ねむ丸
寒～い日には酸っぱ辛いスープで体の中から温まりましょう☆

材料（２人分）

キャベツ
50ｇ
ニンジン
15ｇ
玉ねぎ
1/8個
油揚げ
1/2枚
豚肉
40ｇ
豆腐
50ｇ
溶き卵
1/2個
青ネギ
適量
○水
400ｃｃ
○醤油
小さじ１
○みりん
小さじ１
○お酢
大さじ1と1/2
○鶏ガラスープの素
小さじ１
水溶き片栗粉
大さじ１～２
塩
適量
ラー油
小さじ１

作り方

  1. 1
    キャベツ、人参、玉ねぎ、油揚げ、豚肉を細切りにする。
  2. 2
    鍋に○を入れ中火にかけ、沸騰したら１と豆腐を入れる。
  3. 3
    人参に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れる。
  4. 4
    塩で味を調え、青ネギとラー油をかけて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を回し入れるとふわふわになります☆

きっかけ

寒い日に温まるスープが食べたくなったので、冷蔵庫の中の物で作ってみました。

公開日：2020/01/30
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カテゴリ
その他の中華スープサンラータン（酸辣湯）にんじん

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