キャベツを敷いたシマアジの塩レモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シマアジに塩麹を塗って10分おく

2. 2

   キャベツは千切りに、万能ネギは小口切りにし、レモンはよく洗って輪切りにしておく

3. 3

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、シマアジを両面焼き色がつくまで軽く焼いて、一旦皿に取り出す

4. 4

   空いたフライパンにキャベツと万能ネギを入れ、塩胡椒をして炒める

5. 5

   キャベツがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に広げて、シマアジを乗せ、レモンを乗せ、全体に酒をふりかける

6. 6

   フライパンにアルミホイルで蓋をして、150度のオーブンで30分焼く