材料（4人分）
- 鶏胸肉
- 240g
- 塩胡椒
- 小さじ1/2
- パン粉
- 1/2カップ
- シュレッドチーズ
- 1/4カップ
- ベビーリーフ
- ひとつかみ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ご飯
- 茶碗4杯分
- 薄力粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄くスライスして水に晒しておく
-
- 2
- パン粉とシュレッドチーズを混ぜておく
-
- 3
- 鶏胸肉をそぎ切りにして塩胡椒をまぶし、薄力粉を薄く叩いて溶き卵にくぐらせたら、2のパン粉をまぶす
-
- 4
-
- 3をオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで20分焼く
-
- 5
- 丼にご飯を敷き、ベビーリーフを乗せ、水気を切った玉ねぎを散らし、マヨネーズを絞りかけたら、その上に4の鶏胸肉を乗せる
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