干し椎茸と長ネギ入り卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 干し椎茸をさっと洗ってから、鍋に水と一緒に入れて戻す
- 2 長ネギを3cmほどの長さの白髪ねぎに切る
- 3 卵を溶いておく
-
4
1の鍋に醤油と鶏がらスープを入れて火にかけ、2の白髪ねぎも入れ一煮立ちさせたら、3の卵を回し入れ、ゆっくりかき混ぜて卵が浮いてきたら出来上がり
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