牛肉とリーキの煮物レシピ・作り方

Name: 牛肉とリーキの煮物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉(切り落とし) 100g; リーキ 3本; 本つゆ(4倍濃縮) 大さじ2; 水 150cc; みりん 大さじ1

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やなママ☆

西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれているリーキはネギ臭さが少なくて加熱すると甘味が増します。本来は白い根元の部分を食べますが、勿体無いので青い部分も一緒に使いました。

材料（3人分）

牛肉(切り落とし): 100g

リーキ: 3本

本つゆ(4倍濃縮): 大さじ2

水: 150cc

みりん: 大さじ1

作り方

1

使用するリーキです
見た目は白ネギに似ていますが緑の部分が平べったいです

白い部分は3センチ位の斜め切りに、緑の部分は小さくざく切りにします
2

鍋に水と本つゆとみりんを煮立て牛肉とリーキを加えて似ます

リーキがしんなりしたら完成です
3

使用した塩分、糖質40%カットの本つゆです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

リーキを収穫したので。

公開日：2018/10/01

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪