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ツルムラサキと豆腐のお味噌汁レシピ・作り方

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やなママ☆

独特のクセがあるツルムラサキですが、豆腐と卵を加えた食べやすい[かき玉汁]風のお味噌汁です。

材料（4人分）

ツルムラサキ: 50g

豆腐: 1/2丁

卵: 1個

だし汁: 700cc

味噌: 大さじ2

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作り方

1

ツルムラサキはざく切りに、豆腐は賽の目に切ります

卵は溶きほぐします
2

鍋にだし汁を煮立てツルムラサキを煮ます

ツルムラサキがしんなりしたら豆腐と味噌を加えます

卵を回し入れて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ツルムラサキを美味しく。

公開日：2018/09/11

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁その他の野菜

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪

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