カレー粉で作る 木綿豆腐入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｛下準備｝
   豆腐の水をしっかり切っておく。
   (豆腐に重しを乗せて冷蔵庫で水を切る)

2. 2

   豆腐は一口サイズに切る。
   玉ねぎは薄切りに、人参は乱切りor食べやすい大きさに切る。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   油なしのフライパンで、豆腐の両面を焼いて、別の皿に移しておく。

4. 4

   油を熱したフライパンで、玉ねぎと人参を炒める。

5. 5

   ４の火を弱めて、カレー粉を加えて焦げないように素早く炒め、★ とケチャップを加えて混ぜてから、豆腐を加えて弱火で３〜４分火にかける。

6. 6

   ５に水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける。

7. 7

   お皿にご飯を盛り付け、６をかければ完成！