マッシュルーム入りコーンポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- コーン
- 280g
- 玉ねぎ
- 1個
- ニンニク
- 1片
- マッシュルーム
- 2個
- バター
- 大さじ1
- コーンスターチ
- 大さじ1
- チキンコンソメ
- 2個
- 水
- 500ml
- 牛乳
- 200ml
- 塩
- 小さじ1/4
- 胡椒
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとニンニクとマッシュルームをみじん切りにする
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- 2
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- 鍋にバターと玉ねぎとニンニクとマッシュルームを入れて炒める
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- 3
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- 水にチキンコンソメとコーンスターチを溶かしてから鍋に加える
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- 4
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- コーンも加えて混ぜ、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮込む
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- 5
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- 鍋を火からおろし、牛乳を加えてスティックブレンダーで攪拌する
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- 6
- 塩胡椒で味を整え、もう一度火にかけて沸騰寸前まで温めたら出来上がり