あさりの酒蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをスライスする。
   あさりは塩抜きしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくをいれて弱火でじっくり香りをうつす。

3. 3

   香りが立ったら、塩抜きしたあさりを入れて強火で軽く炒める。

4. 4

   酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。(２分ほど)

5. 5

   あさりの口が開いたら、白だし、小口切りしたあさつきを入れてザッと混ぜ合わせたら完成！