えびとアスパラのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾麺パスタ 200ｇ
- 水(茹でる用) 2ℓ
- 塩(茹でる用) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- むきエビ 10個
- アスパラ 1袋
- トマトソース(市販の) 2人分
- マジックソルト ひとつまみ
- 乾燥バジル ひとつまみ
作り方
-
1
水を沸騰させ塩を入れパスタを茹でる8分ほど。
アスパラは食べやすい大きさに切って耐熱容器にいれ、電子レンジで2分チン。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを弱火で炒める。
2分ほど炒めたら一旦取り出す。 - 3 2のフライパンにトマトソース、マジックソルト、チンしたアスパラを入れて1分ほど煮詰める。
- 4 パスタが茹で上がったら湯切りして3のフライパンにパスタ、取り出していたむきエビを入れて強火で混ぜ合わせる。
- 5 全体が絡んだら器に盛って、上から乾燥バジルを振りかけて完成！
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