ブラックビーンズとパプリカのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブラックビーンズ (水煮缶)
- 300g
- パプリカ
- 1個
- タマネギ
- 1個
- ニンニク
- 1片
- コンソメ
- 2個
- 水
- 600ml
- スモークパプリカ
- 小さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ニンニクをみじん切りに、タマネギとパプリカを粗みじん切りにして、ブラックビーンズは缶から出して濯いで水気を切っておく
-
- 2
-
- 鍋にオリーブオイルをひいてニンニク、タマネギ、パプリカを入れ、タマネギが透き通るまで炒める
-
- 3
-
- コンソメを溶かした水とスモークパプリカを鍋に加えて混ぜたら、ブラックビーンズを入れる
-
- 4
- 沸騰したら弱火にして蓋をして30分煮込み、塩胡椒で味を整える
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