ブルーベリースクエアケーキ レシピ・作り方

ブルーベリースクエアケーキ
  • 約30分
  • 500円前後
Findus
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アーモンドとココナッツの入ったバターたっぷりの生地にブルーベリージャムを挟んで焼いたスクエアケーキ。

材料(8人分)

  • バター 120g
  • 三温糖 100g
  • 2個
  • ラム酒 大さじ1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • アーモンドパウダー 40g
  • ココナッツパウダー 40g
  • 薄力粉 80g
  • ブルーベリージャム 85g
  • 粉砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 バターを室温に戻し、三温糖を加えてクリーム状になるように混ぜる
  2. 2 卵とラム酒を加えてよく混ぜる
  3. 3 ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツパウダーを加えてよく混ぜる
  4. 4 薄力粉を加えて混ぜたら、生地の半分をオーブンペーパーを敷いた型に平らに入れる
  5. 5 ブルーベリージャムを4の生地に塗る
  6. 6 残りの生地をブルーベリージャムの上に少しずつ落とす
  7. 7 スプーンで、上に乗せた生地を広げて平らにする
  8. 8 180度のオーブンで15-20分焼く
  9. 9 冷めたら型から出して、茶漉しを通して粉砂糖をふりかける

きっかけ

ブルーベリージャムを挟んだケーキが食べたくて。

  • レシピID:1160040291
  • 公開日:2018/05/15
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