大豆ミートと茄子の甘酢みぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(6〜8分)
   戻し終わった大豆ミートは手で絞り水気を切る。

2. 2

   大豆ミートに片栗粉をまぶす。

3. 3

   茄子は乱切りにし、大大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る。

4. 4

   大さじ2の油を熱したフライパンで大豆ミートを揚げ焼きにし、別のお皿にあけておく。

5. 5

   大さじ3の油を熱したフライパンで茄子を揚げ焼きにする。

6. 6

   5に大豆ミート、★を加えて絡ませれば火を止める。

7. 7

   6にすりおろし大根を加えて混ぜ合わせれば出来上り！