大豆ミートと茄子の甘酢みぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(6〜8分)
   戻し終わった大豆ミートは手で絞り水気を切る。
2. 2 大豆ミートに片栗粉をまぶす。
3. 3 茄子は乱切りにし、大大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る。
4. 4 大さじ2の油を熱したフライパンで大豆ミートを揚げ焼きにし、別のお皿にあけておく。
5. 5 大さじ3の油を熱したフライパンで茄子を揚げ焼きにする。
6. 6 5に大豆ミート、★を加えて絡ませれば火を止める。
7. 7 6にすりおろし大根を加えて混ぜ合わせれば出来上り！