カシューナッツ使用 チーズ風パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ
- ９０ｇ
- カシューナッツ
- ３０g
- ポテト
- １/２個
- 人参
- ４〜５cm
- 玉ねぎ
- １/４個
- 塩
- 小さじ１/２
- ガーリックパウダー
- 小さじ１/２
- ニュートリショナルイースト
- 小さじ２
- ターメリック
- 小さじ１/２
作り方
-
- 1
- ｛下準備｝
カシューナッツは水に2〜3時間程度浸けておく
-
- 2
- ポテトと人参は小さめに切る。
切ったポテト、人参、そしてオニオンを鍋で茹でる。
茹で汁１００ccをとっておく。
-
- 3
- 茹で汁とパスタ以外の残り全ての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる。
-
- 4
- 茹でたパスタの上に３のソースをかけて混ぜれば完成！
きっかけ
Vegan、Vegetarianの人でも食べられる料理を作りたかったからです。
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野菜も使用してるので普通のmac&cheeseよりヘルシーで栄養あります！