作り置きに♪ 切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をさっと洗った後、お湯に５分ほどつけて戻す。
   戻し終わって水を切り食べやすい大きさに切る。
   
   *戻したお湯は残しておく。

2. 2

   人参、油揚げを細切りに、しいたけは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して、２を軽く炒める。

4. 4

   ３に切り干し大根を加えてさらに炒める。

5. 5

   ４に水、だし、★を加えて水分が少なくなるまで１０分程煮込む。
   火を消して出汁が染み込むまで放置しておけば完成！