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えびの頭と昆布のお味噌汁レシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

るもちゃん

乾燥昆布とえびで旨みアップ！

材料（4人分）

えびの頭: 15尾分

乾燥昆布: 1枚

ほんだし: こさじ1

麦味噌: 大さじ2

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作り方

1

えびの頭は、グリルで焼き色がつくまで全面焼く。
2

鍋に1.5リットルの水を加えて、乾燥昆布をハサミで1cm角に切り煮込む。
3

えびの頭とほんだしと麦味噌を溶かしながら加えて完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥昆布は、5×5cmに切る。

きっかけ

えびの頭が安かったので、作りました！

公開日：2018/03/05

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関連情報

カテゴリ: その他のエビ

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るもちゃん料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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