材料（1人分）
- 車麩
- 2個
- 水
- 130cc
- 有機 醤油
- 大さじ１
- 昆布だし
- 小さじ１／２
- ☆ 薄力粉(つなぎ用)
- 大さじ2
- ☆ 豆乳(つなぎ用)
- 大さじ４
- 国産 薄力粉
- 大さじ３
- パン粉
- 大さじ４
- 中濃ソース
- 大さじ１
- 白ごま
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 約6プッシュ
作り方
-
- 1
- 水、薄口醤油、お湯で溶かした昆布だしを混ぜてバットに入れ、車麩を浸す。
出汁がほとんどなくなるまで車麩を浸しておく。
-
- 2
- 車麩を果たしている間に、☆を混ぜておく。
-
- 3
- 出汁に浸し終えた車麩を手で絞り(絞りすぎに注意)、薄力粉→☆→パン粉の順番につける。
-
- 4
- オイルスプレーで車麩にオイルを振りかけ、200度のオーブンで15分焼く。
中濃ソースと白ごまをかけて出来上がりです！
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