サクサク唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切って塩、こしょうをする。

2. 2

   ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて２０分ぐらいつけておく。

3. 3

   鍋に鶏肉が、かぶるらいの油を入れて、170度にセットする。ビニール袋の中に片栗粉と鶏肉を入れ、まぶす。
   170度になったら鶏肉を入れて１０分ぐらいゆっくり揚げる。

4. 4

   鶏肉に箸を刺してスッと通ったら、いったんお皿に全て取り出す。

5. 5

   揚げ油を180度にセットしてまた鶏肉を入れる。そのまま１分ぐらい揚げてサクサクしてきたら出来上がり！