レンズ豆入りソーセージキャセロール レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマネギを粗みじん切りに、ニンジンを5mm角程度に、赤唐辛子をみじん切りに、マッシュルームをスライスする
- 2 レンズ豆を水でゆすいで、ザルにとって水気を切っておく
- 3 ソーセージを3cmくらいの長さに切っておく
- 4 水にビーフコンソメとコーンスターチを溶かして、スモークパプリカを混ぜておく
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5
鍋にオリーブオイルをひいて、タマネギとニンジンと赤唐辛子とマッシュルームを炒める
-
6
タマネギが透き通ったら、4の水とウスターソースを加え、沸騰したらソーセージを加え弱火にして蓋をして、ニンジンが柔らかくなるまで煮込む
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7
レンズ豆を加えて、一煮立ちさせたら、塩胡椒で味を整える
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- ソーセージ・ウインナー
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