豆乳でまろやか＊夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズ、玉ねぎは薄切りにする。
   ★は好みの大きさに切る。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、★を素焼きにする。(かぼちゃは火が通りにくいのでレンジで加熱してから焼いてもOK)

3. 3

   2をフライパンから取り出しておく。
   同じフライパンで鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったらトマト缶、豆乳、コンソメを加えて混ぜ合わせ、カレールーも加えて溶かす。

5. 5

   フライパンに蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

6. 6

   器にごはんとカレーを盛りつけ、素焼き野菜をトッピングする。