チョコでコーティングしたココアスティッククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを小さく刻んでボールに入れる
2. 2 三温糖、アーモンドパウダー、薄力粉、ココアパウダーを加えて、指でバターを潰すようにして、よく混ぜる
3. 3 溶き卵を加えて、スプーンでよく混ぜて、均一な湿り具合の生地になったら、手で軽く捏ねるようにしてひとまとめにする

   

4. 4 生地を16等分にして、それぞれの生地を丸めてから、打ち粉をした台の上で手で転がして、10cm程の長さにして、オーブンペーパーを敷いた天板に間をあけて並べる

   

5. 5 180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

   

6. 6 粗熱が取れたらラックに置いて、完全に冷ます
7. 7 板チョコを湯煎で溶かし、1本ずつ6のスティッククッキーをチョコに絡める(フライパンにお湯を張って、スティッククッキーより長いパウンド型などで板チョコを溶かすとやりやすい)
8. 8 チョコを絡めたスティッククッキーは、オーブンペーパーの上に並べ、チョコが完全に乾くまで出来るだけ涼しい場所に置いておく

   

9. 9 表が乾いたら、裏返して、裏面もチョコが乾いたら出来上がり