オーツ麦のクッキーでアイスクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを電子レンジにかけて溶かし、ハチミツと混ぜる
2. 2 ボールに薄力粉、オーツ麦、アーモンドパウダー、重曹、三温糖を入れて混ぜて、1の溶かしたバターを加えてよく混ぜる
3. 3 10枚のクッキーが出来るように、大体20gの生地を手に取り、ギュッと握ってから、丸めて、オーブンペーパーを敷いた天板に間を空けて並べる
4. 4 フォークの背で生地を少し押しつぶして平らにしてから、180度のオーブンで8分焼く(焼き時間はオーブンによって調整して下さい)

   

5. 5 オーブンを止めて、ドアを少し開けた状態で、クッキーをあと5分オーブンに入れておくと、硬めでアイスクリームをのせやすいクッキーに仕上がります
6. 6 オーブンからクッキーを出したら、熱いうちは柔らかいので触らないで、完全に冷めたら、網にとってしばらく乾燥させる
7. 7 バニラアイスをクッキーの間に挟んで出来上がり