スモークサーモンとツナのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸(スライス)を冷水で30分〜1時間かけて戻す

2. 2

   人参の皮をむき、薄くスライスして、戻した干し椎茸と同じくらいの幅に切る

3. 3

   戻した干し椎茸と、ニンジンと★の調味料を電子レンジ用の容器に入れて、ラップをふわりと被せて、3分加熱する

4. 4

   ラップを外し、干し椎茸とニンジンを軽く混ぜて、ラップをしないで3分加熱して、ラップを直接椎茸とニンジンに触るように被せて、30分煮汁に漬けておく

5. 5

   オクラを小口切りにして、ラップを軽く被せて50秒加熱したら、醤油(オクラ用)をかけて混ぜておく

6. 6

   ツナ缶を開け、余分な水分を切ったツナとマヨネーズを混ぜておく

7. 7

   4の椎茸とニンジンの水分を軽く絞り、酢飯に加えて混ぜる

8. 8

   7のご飯を皿に盛り付け、5のオクラを全体に散らし、スモークサーモンを軽く巻いて飾り、サーモンの間に、ツナマヨを箸で置いて飾る