野菜ジュースで丸パン★ レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 野菜ジュース １６０ｍｌ
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- スキムミルク 大さじ１
- バター ２０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
作り方
-
1
パンケースに材料を入れ、ドライイーストは所定の場所にセットする。
ホームベーカリーのパン生地コースでスタートする。 -
2
生地が出来たら取り出し、４等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。 - 3 生地のガス抜きをして丸めなおし、天板にのせて、2次発酵する。
- 4 １７０℃のオーブンで２０分焼く。（なるべく焼き色がつかないようにしてみました）
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