家族みんなに人気の一品！とろ玉まぐろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   始めに温泉卵を作ります。小鍋にお湯を沸騰させたら火から下ろしコップ1杯の水をさし、卵を入れます。この時卵にヒビが入らないよう、おたまなどに入れソッと入れましょう。蓋をして13分位。

2. 2

   温泉卵を待っている間に、丼ぶりの具を用意します。
   まぐろの刺身をサイコロに切ります。我が家は子供の好きなサーモンも入れます。アボカドもおすすめです。

3. 3

   きざんだお刺身をボールに移し、しょうゆで少し下味をつけておくと美味しいです。

4. 4

   卵が13分経ちましたら水に移し、粗熱をとります。これで温泉卵の完成。時間があれば冷蔵庫で冷やしてください。
   卵の固さはお湯の量や時間などで変わりますので、色々お試しくださいね。

5. 5

   丼ぶりにご飯をもり、きざみのりをのせます。

6. 6

   そのうえにお刺身、真ん中に温泉卵をのせたら、万能ねぎ、ごまをトッピングして完成です。わさびを添え、お好みで醤油を足してお召し上がりください。