胡麻とチーズのパン★ベーグル風☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◆強力粉 ２００ｇ
- ◆塩 ２ｇ
- ◆砂糖 １０ｇ
- ◆オリーブオイル 大さじ１
- ◆水 １３０ｍｌ
- ◆スキムミルク 大さじ１
- ◆黒胡麻 大さじ１
- ドライイースト ３ｇ
- ベビーチーズ ６個～
- 溶き卵 大さじ１～
作り方
- 1 パンケースに◆を入れ、ドライイーストは所定の場所にセットして１次発酵までＨＢにお任せ。
- 2 生地を６つに切り、丸めて濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
- 3 生地を細長く伸ばして、細かく刻んだチーズを入れ、くるくる巻いて、巻き終わりをくっつけてリング状に作る。
- 4 ２次発酵させたら、刷毛で卵液を塗って、200℃のオーブンで１５分焼く。
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