切り干し大根のカリカリベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をたっぶりの水に1時間程つけて戻します。

2. 2

   オリーブ油をフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクと1cm幅の短冊切りにしたベーコンを入れ、中火で炒めます。
   ※弱火よりの中火で炒めると、ニンニクがこげにくいです。

3. 3

   １で戻した切り干し大根の水けをよく切り、食べやすい長さに切って２に入れ、よく炒めます。
   ★の調味料を入れ、味を整えます。

4. 4

   お皿に盛って完成です！