豆腐入りのハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、バターをのせてレンジで２分加熱する。
   お皿に広げて粗熱を取っておく。

2. 2

   ひき肉に豆腐・溶き卵・パン粉・塩コショウ・すりおろしにんにくを入れ、よく混ぜ合わせる。
   タマネギも加えて混ぜる。

3. 3

   火の通りが良いように小さめの小判形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを温め、３のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
   強火で焼き色をつけ裏返す。

5. 5

   お湯を注いで蓋をして、弱火で３～４分煮る。
   蓋を取って水分を飛ばして出来上がり♪