材料（４人分）
- 豆腐
- 1丁
- 乾燥わかめ
- 大さじ１
- エリンギ
- 2本
- 乾燥昆布（５×１０ｃｍ）
- 1枚
- お味噌
- 大さじ２
- ほんだし
- 小さじ１
作り方
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- 1
- エリンギは、１ｃｍ幅に切る。
-
- 2
- 鍋に１Lの水を入れて、乾燥昆布を入れて沸騰させる。30分置く。乾燥昆布がやわらかくなったら取り出し、１ｃｍ幅に切る。鍋に戻す。
-
- 3
- ２に乾燥わかめとエリンギを加えて、煮込む。１ｃｍ角に切った豆腐とほんだしをさらに加えて、軽く煮込み、お味噌を溶かしながら加えて完成★
きっかけ
具だくさんのお味噌汁が食べたくて作りました。