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寒麹のステーキ★ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

THANK YOU　GOOD　BYE♬

麹の力で柔らかい！寒麹はあまみがあるので、仕上げに醤油を回しかけて味付けしてます♪
お好みで調整してね（*^^*)

材料（１人分）

牛ステーキ肉: １枚

寒麹: 大さじ１

牛脂: １個

醤油: ひとまわし

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作り方

1

ステーキ肉は筋切りにし、ラップを敷いて麺棒で叩いて少し伸ばす。
両面に寒麹を塗り広げて、常温で１時間置く。
2

フライパンに牛脂を溶かし、ステーキ肉を強火で両面1分くらい焼く。
3

醤油を回しかけて絡めて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で焼く！

きっかけ

安いステーキ肉を買ったので、寒麹で味付け、柔らかくしてみました♪

公開日：2015/02/23

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関連情報

カテゴリ: ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

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THANK YOU　GOOD　BYE♬ ２０１８年もよろしくお願いします♪ SMILE＆ENJOY＆HAPPYで（*^^*)/

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